Log på webshoppen

Rå Hathor fra Osteriet Hinge

At producere råmælks oste i Danmark er lidt unikt. Hinge gårdmejeri er et af de få mejerier, der har denne tilladelse. De essientielle faktorer i fremstillingen af Rå Hathor og at osten lykkedes, er mælkekvaliteten, at håndværket i at lave en kvalitetsost er til stede, samt en skarp kontrol under modningen.

Osten lagres og modnes på kitlagrene i minimum 9 måneder, hvor osten under den lange modningsproces, i de særligt indrettede modningsrum, opnår en helt unik ren smag, en smuk struktur med karakteristiske krystaller.

Hathor er en egyptisk gudinde! Osten appellerer til dem, som holder af sublim balanceret smag.

Poul Larsen, Direktør HKI Ost

Mælk

Rå komælk

Region

Kjellerup, Silkeborg Kommune

Smag

En let syrlig smag af søde frugter og nødder

Oste fra Danmark

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk