Primeo ost fra Nørup Mejeri
Navnet er Primeo, formen er rund, og smagen kan nærmest med det samme hensætte én til fornemmelsen af en italiensk fortovscafé spisende denne smagfulde, faste og letsaltede ost, akkompagneret af et stykke ciabattabrød og et godt glas hvidvin.
Man kunne måske endda påstå, at denne Primeo-ost besidder det bedste af to verdener. I hvert tilfælde er det meget tæt på, da ostens grund-DNA består af mælkesyrebakterier fra Nørup Mejeri tilsat nogle italienske af slagsen. Altså en egentlig pæredansk ost, fyldt med italienske noter.
Idéen til osten kom ved, at min gamle studiekammerat, der nu er ved et mejeri i Milano, foreslog, at vi kunne tilsætte deres mælkesyrebakterier sammen med vores egne og derudfra udvikle en ost med en masse gode kvaliteter!
Jens Riis Beierholm Poulsen, Nørup MejeriMælk
Komælk
Region
Danmark
Smag
Fyldig, nødder, salt og krystaller
Tip
Servér med et stykke ciabattabrød og et godt glas hvidvin.
Velbekomme!
Køb den lækre Primeo-ost til dit ostebord
Du finder Primeo-osten fra Nørup Mejeri på vores webshop.
Køb fra HKI Ost Køb fra Catering Engros
