Log på webshoppen

Rå Hathor fra Osteriet Hinge

At producere råmælks oste i Danmark er lidt unikt. Hinge gårdmejeri er et af de få mejerier, der har denne tilladelse. De essientielle faktorer i fremstillingen af Rå Hathor og at osten lykkedes, er mælkekvaliteten, at håndværket i at lave en kvalitetsost er til stede, samt en skarp kontrol under modningen.

Osten lagres og modnes på kitlagrene i minimum 9 måneder, hvor osten under den lange modningsproces, i de særligt indrettede modningsrum, opnår en helt unik ren smag, en smuk struktur med karakteristiske krystaller.

Hathor er en egyptisk gudinde! Osten appellerer til dem, som holder af sublim balanceret smag.

Poul Larsen, Direktør HKI Ost

Mælk

Rå komælk

Region

Kjellerup, Silkeborg Kommune

Smag

En let syrlig smag af søde frugter og nødder

Oste fra Danmark

Køb Rå Hathor til din osteanretning

Du finder råmælksosten fra Osteriet Hinge på vores webshop.

Køb fra HKI Ost Køb fra Catering Engros

Seneste nyheder