Log på webshoppen

Coeur de neufchatel

Valentinsdag nærmer sig med hastige skridt, og vi har fundet den perfekte ost frem til lejligheden.

Byen Neufchatel i Normandiet har produceret hvidskimmeloste i hunderedevis af år, og den bliver lavet i mange former. Legenden siger, at den hjerteformede version opstod under 100-årskrigen fra 1337-1453, hvor de franske piger ”opfandt” osten til at varme de engelske soldater.

Osten fra Bray-neufchatel er produceret af upasteuriseret komælk, og den er lidt skarpere og mere salt i smagen end Camembert.

Ifølge legenden forærede unge, franske piger osten til deres engelske udkårne som et tegn på deres hengivenhed.

Poul Larsen, HKI Ost

Mælk

Komælk

Region

Frankrig

Smag

Cremet med svampesmag

Tip

Servér med et stykke ciabattabrød og et godt glas hvidvin.

Velbekomme!

Køb coeur de neufchatel osten

Du finder den franske coeur de neufchatel på vores webshop.

Køb fra HKI Ost   Køb fra Catering Engros

Seneste nyheder

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk