Nyheder

Her kan du læse alle vores seneste nyheder og holde dig opdateret på ost og mejeri samt spændende trends til dit professionelle køkken.

Åbningstider i Påsken 2023

mandag, d. 27. marts 2023

Se vores åbningstider i påskedagene her.

Læs mere

Helligdagskørsel

tirsdag, d. 13. december 2022

Her finder du vores helligdagskørselsoversigt for 2022/2023

Læs mere

Red Copenhagen

fredag, d. 21. oktober 2022

Red Copenhagen er en rødkitost, produceret i Naturmælk og modnet i vores egne affineringsrum.

Læs mere

Vinder af gourmetprisen 2022

torsdag, d. 15. september 2022

Der har været kåring af mejeribrugets gourmetpris 2022, hvor Naturmælk vandt kategorien smør!

Læs mere

HKI Ost på TV 2 Lorry

fredag, d. 2. september 2022

HKI Ost er med i portrætserien ’Viljen til Succes’ på TV 2 Lorry. Se Indslaget her!

Læs mere

Søtofte Gårdmejeri

mandag, d. 11. juli 2022

Nyt samarbejde sikrer den gode kvalitet

Læs mere

Helligdagslukket

mandag, d. 9. maj 2022

Se hvilke dage vi holder lukket i de kommende helligdage i foråret og sommeren.

Læs mere

Åbningstider i Påsken 2022

torsdag, d. 31. marts 2022

Se vores åbningstider i påskedagene her.

Læs mere

HKI henter ost i 250 år gammel brønd efter 100 dage

torsdag, d. 18. november 2021

Henover efteråret har HKI fulgt lagringen af deres nye ost Pecorino di fossa nøje. Ostene har lagret i 100 dage i en lufttæt brønd, som er over 250 år gammel, HKI var med til både nedtagning og optagning.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Den danske Spiseguide 2021: HKIs direktør får Årets Ærespris

onsdag, d. 3. november 2021

Da diplomerne blev uddelt til Den danske Spiseguides prisoverrækkelse, blev HKIs direktør Poul Larsen hædret med Årets Ærespris 2021 for b.la. sin evne til at “servicere det gastronomiske univers på et usædvanligt højt niveau.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

HKI Ost er sponsor af Årets Restaurant og leverandør til Årets Oste

mandag, d. 1. november 2021

Den danske Spiseguide har kåret Årets Restaurant samt uddelt diplomer for en række øvrige kategorivindere til et galla den 31. oktober 2021.HKI Ost er både sponsor og stolt leverandør til The Samuel, som vandt Årets Oste.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Danmark vinder sølv i verdens mest prestigefyldte kokkekonkurrence

tirsdag, d. 28. september 2021

Danmark forsvarer sin plads på podiet (guld i 2019) med en flot andenplads til Bocuse d’Or, også omtalt det uofficielle kokke-VM.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Genåbning 2021

tirsdag, d. 20. april 2021

Endelig sker det, vi alle har ventet så længe på! Fra i morgen kan Danmarks spisesteder atter åbne igen - både inde og ude.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Vinderen er fundet: Årets restaurant 2020

onsdag, d. 3. februar 2021

Den Danske Spiseguide har kåret årets restaurant 2020!

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Opskårede oste

fredag, d. 21. august 2020

Vi vil gøre det nemmere at for dig at servere ost. Læs om vores opskårede oste her.

Læs mere

Grubelagret Vesterhavsost fra Thise Mejeri

torsdag, d. 9. juli 2020

Vi har fået en kæmpe nyhed fra Thise Mejeri! Den grubelagret Vesterhavsost er helt sin egen.

Læs mere

Støt lokalt: Restaurant Arken

tirsdag, d. 12. maj 2020

Se med, da vi tog forbi Restaurant Arken i Køge og hør, hvordan takeaway har holdt gang i deres forretning under Coronakrisen.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

HKI Ost har fået nyt logo!

tirsdag, d. 12. maj 2020

Læs mere om historien bag, og se, hvor flot det er blevet!

Læs mere

Vi er klar, når I er klar!

torsdag, d. 7. maj 2020

Sortimentet og mængderne af varer er lige nu lidt begrænset - men vi er mere end klar til at levere!

Læs mere

Støt lokalt!

torsdag, d. 19. marts 2020

Vis dine kunder, at du tilbyder take-away! Opret dig på vores take-away Danmarkskort her.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Vores første ost

onsdag, d. 8. januar 2020

I samarbejde med Sinai Mejeri har vi lavet vores første ost! Læs om processen her.

Læs mere

Hønnike æg fra Hegnsholt

onsdag, d. 11. december 2019

Nyhed! Vi har fået de fineste Hønnike æg fra Hegnsholt, som kun er i sæson 3-4 gange om året.

Læs mere

Julekonfekt med ost

tirsdag, d. 12. november 2019

Dadler med blåskimmel, marcipan, røget mandler og mørk chokolade - en perfekt julesnack!

Læs mere

Vigtig info om lørdagsleveringer

tirsdag, d. 17. september 2019

Læs mere om, hvad du skal være opmærksom på her.

Læs mere

Påsken 2019

fredag, d. 12. april 2019

Påsken nærmer sig, og det betyder, at vi har nogle ændringer til bestillings- og leveringsfrister.

Læs mere

Ost og øl

tirsdag, d. 26. marts 2019

Nu kan du smage dig frem til nye yndlingskombinationer mellem Ost & Øl. Vi kalder dem Gode Makkerpar, fordi de i fællesskab overrasker, pirrer og imponerer på både smag og sensorik.

Læs mere

Besøg os på Madværkstedet 2019

fredag, d. 22. marts 2019

Besøg os på Madværkstedet d. 26 og 27 marts 2019.

Læs mere

Catering Engros lancerer ny webshop

tirsdag, d. 19. marts 2019

Vi har lanceret ny webshop med en masse forbedrede funktioner, så din købsoplevelse nu bliver endnu bedre. Læs mere her.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Mundgodt med ost

fredag, d. 8. marts 2019

Bliv inspireret af lækre opskrifter med ost. Prøv bl.a. Caprese med burrata fra det lille italienske mejeri La Treccia i Rødovre.

Læs mere

Værdien af et godt stykke ost

onsdag, d. 6. marts 2019

Ost er ikke bare ost, men ren kærlighed og gode råvarer. Vi har fulgt Stefan Nordahl-Pedersen fra HKI Ost en dag i restaurationskøkkenet og på mejeriet.

Læs mere

Ugens ost: En buchette de manon

tirsdag, d. 5. marts 2019

Ugens ost er: En buchette de manon fra Provence regionen i Frankrig

Læs mere

Ugens ost: Coeur de neufchatel

torsdag, d. 7. februar 2019

Ugens ost er den franske coeur de neufchatel

Læs mere

HKI sponsorerer de danske vindere af Bocuse d’Or

torsdag, d. 31. januar 2019

Stort tillykke til Kenneth Toft-Hansen, Christian Wellendorf og resten af teamet.

Læs mere

Bocuse d’Or 2019

torsdag, d. 24. januar 2019

Vi sponsorerer årets kandidat i Bocuse d'Or konkurrencen i Lyon.

Læs mere

Røgeosten fra Kirkeby & Thrane

fredag, d. 11. januar 2019

Fynsk traditionsspise med næsten 200 år på bagen.

Læs mere

Ugens ost: Rød Kloster

tirsdag, d. 8. januar 2019

Ugens ost er en Rød Kloster ost fra Thise.

Læs mere

Nye åbningstider på webshoppen

torsdag, d. 20. december 2018

Nu kan du bestille dine varer på vores webshop frem til kl. 22:00.

Læs mere

Ugens ost: Primeo

mandag, d. 3. december 2018

Ugens ost fra Nørup Mejeri.

Læs mere

Ostegrotten

fredag, d. 16. november 2018

Kom med på besøg i ostegrotten i Ishøj.

Læs mere

Smagen af Møn

fredag, d. 2. november 2018

Læs vores interview med chefmejerist Per Sørup fra Hårbølle Mejeri på Møn.

Læs mere

Ugens ost: Mont d’Or

mandag, d. 1. oktober 2018

Ugens ost fra Mons.

Læs mere

Viden om: Thise

onsdag, d. 22. august 2018

Vi søgte svar på nogle spørgsmål, ledte efter noget helt andet – og pludselig var den der, Thises nye grubelagrede ost.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Ugens ost: Fyrmesterost

tirsdag, d. 7. august 2018

Ugens ost fra Thise Mejeri.

Læs mere

Smør fra La Conviette

onsdag, d. 1. august 2018

Vi har fået en lækker nyhed på lager.

Læs mere

Rå Hathor

torsdag, d. 26. juli 2018

Ugens ost fra Osteriet Hinge

Læs mere

Ricotta Fresca

fredag, d. 6. juli 2018

Ugens ost fra La Treccia

Læs mere

Viden om: Tebstrup

mandag, d. 11. juni 2018

Tebstrup er et økologisk mejeri med fokus på høj kvalitet og godt håndværk. Få mere at vide om Tebstrup her.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Beaufort

onsdag, d. 30. maj 2018

Ugens ost fra Beaufort

Læs mere

Viden om: Hedeagergaard

mandag, d. 28. maj 2018

Få mere at vide om Hedeagergaard - det gode, sikre økologiske valg.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Thise: Bernstein Grubé

onsdag, d. 23. maj 2018

Ugens ost fra Thise

Læs mere

Naturmælk: Lagret Høost

onsdag, d. 16. maj 2018

Ugens ost fra Tinglev

Læs mere

Sainte Maure de la Dragonnière

fredag, d. 11. maj 2018

Ugens ost fra central Frankrig

Læs mere

Sondrup Gårdmejeri: Gedegouda

onsdag, d. 2. maj 2018

Ugens ost fra Sondrup gårdmejeri

Læs mere

Roquefort

mandag, d. 19. februar 2018

Ugens ost fra sydlige Frankrig

Læs mere

Info om laktose

søndag, d. 18. februar 2018

Du kender sikkert én, der ikke tåler laktose eller én, der har valgt at leve et liv uden. Men hvad er laktose, og hvorfor er nogle laktoseintolerante?

Læs mere