Nyheder

Her kan du læse alle vores seneste nyheder og holde dig opdateret på ost og mejeri samt spændende trends til dit professionelle køkken.

Portrætter af Michelin-restauranter

onsdag, d. 30. august 2023

Læs mere på Dagrofa Foodservice

5 oste, 3 mejerier og 1 grotte

fredag, d. 12. maj 2023

Byd dine gæster på sensorisk mæthed – her handler det om at ramme gæstens sanser!

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Salgschef Stefan Nordahl-Pedersen bliver ny medejer af HKI Ost

mandag, d. 8. maj 2023

HKI Ost er blandt landets førende specialister, når det gælder om at levere højkvalitetsoste til bl.a. Michelin-restauranter, ostehandlere og gourmetbagerier.

Læs mere på Dagrofa Foodservice

Åbningstider i Påsken 2023

mandag, d. 27. marts 2023

Se vores åbningstider i påskedagene her.

Læs mere

Helligdagskørsel

tirsdag, d. 13. december 2022

Her finder du vores helligdagskørselsoversigt for 2022/2023

Læs mere

Red Copenhagen

fredag, d. 21. oktober 2022

Red Copenhagen er en rødkitost, produceret i Naturmælk og modnet i vores egne affineringsrum.

Læs mere

Vinder af gourmetprisen 2022

torsdag, d. 15. september 2022

Der har været kåring af mejeribrugets gourmetpris 2022, hvor Naturmælk vandt kategorien smør!

Læs mere

HKI Ost på TV 2 Lorry

fredag, d. 2. september 2022

HKI Ost er med i portrætserien ’Viljen til Succes’ på TV 2 Lorry. Se Indslaget her!

Læs mere

Søtofte Gårdmejeri

mandag, d. 11. juli 2022

Nyt samarbejde sikrer den gode kvalitet

Læs mere

Helligdagslukket

mandag, d. 9. maj 2022

Se hvilke dage vi holder lukket i de kommende helligdage i foråret og sommeren.

Læs mere

Åbningstider i Påsken 2022

torsdag, d. 31. marts 2022

Se vores åbningstider i påskedagene her.

Læs mere

Opskårede oste

fredag, d. 21. august 2020

Vi vil gøre det nemmere at for dig at servere ost. Læs om vores opskårede oste her.

Læs mere

Grubelagret Vesterhavsost fra Thise Mejeri

torsdag, d. 9. juli 2020

Vi har fået en kæmpe nyhed fra Thise Mejeri! Den grubelagret Vesterhavsost er helt sin egen.

Læs mere

HKI Ost har fået nyt logo!

tirsdag, d. 12. maj 2020

Læs mere om historien bag, og se, hvor flot det er blevet!

Læs mere

Vi er klar, når I er klar!

torsdag, d. 7. maj 2020

Sortimentet og mængderne af varer er lige nu lidt begrænset - men vi er mere end klar til at levere!

Læs mere

Vores første ost

onsdag, d. 8. januar 2020

I samarbejde med Sinai Mejeri har vi lavet vores første ost! Læs om processen her.

Læs mere

Hønnike æg fra Hegnsholt

onsdag, d. 11. december 2019

Nyhed! Vi har fået de fineste Hønnike æg fra Hegnsholt, som kun er i sæson 3-4 gange om året.

Læs mere

Julekonfekt med ost

tirsdag, d. 12. november 2019

Dadler med blåskimmel, marcipan, røget mandler og mørk chokolade - en perfekt julesnack!

Læs mere

Vigtig info om lørdagsleveringer

tirsdag, d. 17. september 2019

Læs mere om, hvad du skal være opmærksom på her.

Læs mere

Påsken 2019

fredag, d. 12. april 2019

Påsken nærmer sig, og det betyder, at vi har nogle ændringer til bestillings- og leveringsfrister.

Læs mere

Ost og øl

tirsdag, d. 26. marts 2019

Nu kan du smage dig frem til nye yndlingskombinationer mellem Ost & Øl. Vi kalder dem Gode Makkerpar, fordi de i fællesskab overrasker, pirrer og imponerer på både smag og sensorik.

Læs mere

Besøg os på Madværkstedet 2019

fredag, d. 22. marts 2019

Besøg os på Madværkstedet d. 26 og 27 marts 2019.

Læs mere

Mundgodt med ost

fredag, d. 8. marts 2019

Bliv inspireret af lækre opskrifter med ost. Prøv bl.a. Caprese med burrata fra det lille italienske mejeri La Treccia i Rødovre.

Læs mere

Værdien af et godt stykke ost

onsdag, d. 6. marts 2019

Ost er ikke bare ost, men ren kærlighed og gode råvarer. Vi har fulgt Stefan Nordahl-Pedersen fra HKI Ost en dag i restaurationskøkkenet og på mejeriet.

Læs mere

Ugens ost: En buchette de manon

tirsdag, d. 5. marts 2019

Ugens ost er: En buchette de manon fra Provence regionen i Frankrig

Læs mere

Ugens ost: Coeur de neufchatel

torsdag, d. 7. februar 2019

Ugens ost er den franske coeur de neufchatel

Læs mere

HKI sponsorerer de danske vindere af Bocuse d’Or

torsdag, d. 31. januar 2019

Stort tillykke til Kenneth Toft-Hansen, Christian Wellendorf og resten af teamet.

Læs mere

Bocuse d’Or 2019

torsdag, d. 24. januar 2019

Vi sponsorerer årets kandidat i Bocuse d'Or konkurrencen i Lyon.

Læs mere

Røgeosten fra Kirkeby & Thrane

fredag, d. 11. januar 2019

Fynsk traditionsspise med næsten 200 år på bagen.

Læs mere

Ugens ost: Rød Kloster

tirsdag, d. 8. januar 2019

Ugens ost er en Rød Kloster ost fra Thise.

Læs mere

Nye åbningstider på webshoppen

torsdag, d. 20. december 2018

Nu kan du bestille dine varer på vores webshop frem til kl. 22:00.

Læs mere

Ugens ost: Primeo

mandag, d. 3. december 2018

Ugens ost fra Nørup Mejeri.

Læs mere

Ostegrotten

fredag, d. 16. november 2018

Kom med på besøg i ostegrotten i Ishøj.

Læs mere

Smagen af Møn

fredag, d. 2. november 2018

Læs vores interview med chefmejerist Per Sørup fra Hårbølle Mejeri på Møn.

Læs mere

Ugens ost: Mont d’Or

mandag, d. 1. oktober 2018

Ugens ost fra Mons.

Læs mere

Ugens ost: Fyrmesterost

tirsdag, d. 7. august 2018

Ugens ost fra Thise Mejeri.

Læs mere

Smør fra La Conviette

onsdag, d. 1. august 2018

Vi har fået en lækker nyhed på lager.

Læs mere

Rå Hathor

torsdag, d. 26. juli 2018

Ugens ost fra Osteriet Hinge

Læs mere

Ricotta Fresca

fredag, d. 6. juli 2018

Ugens ost fra La Treccia

Læs mere

Beaufort

onsdag, d. 30. maj 2018

Ugens ost fra Beaufort

Læs mere

Thise: Bernstein Grubé

onsdag, d. 23. maj 2018

Ugens ost fra Thise

Læs mere

Naturmælk: Lagret Høost

onsdag, d. 16. maj 2018

Ugens ost fra Tinglev

Læs mere

Sainte Maure de la Dragonnière

fredag, d. 11. maj 2018

Ugens ost fra central Frankrig

Læs mere

Sondrup Gårdmejeri: Gedegouda

onsdag, d. 2. maj 2018

Ugens ost fra Sondrup gårdmejeri

Læs mere

Roquefort

mandag, d. 19. februar 2018

Ugens ost fra sydlige Frankrig

Læs mere

Info om laktose

søndag, d. 18. februar 2018

Du kender sikkert én, der ikke tåler laktose eller én, der har valgt at leve et liv uden. Men hvad er laktose, og hvorfor er nogle laktoseintolerante?

Læs mere