Hegnsholt – Økologiske & bæredygtige æg
HKI Ost har et samarbejde med Hegnsholt, som er et lille økologisk landbrug i udkanten af Lejr, hvor bæredygtighed og dyrevelfærd er helt afgørende. Landbruget drives af Johanne og Jesper Schimming. På Hegnsholt bor alle dyr i små flytbare huse og spiser mest muligt græs og restprodukter.
Hegnsholt tilbyder blandt andet æg. Hønsene fodres med rester fra juiceproduktion (grøntsagspulp), rester fra øl- og spiritusproduktion (mask og smagsgivere), daggammelt brød fra bagerier, rester fra mølleri (klid og ukrudtsfrø), frasorteret frugt og grønt fra supermarkeder, samt økologisk tilskudsfoder.
Æggenes blommer kan variere i farve alt efter hvilke restprodukter, hønsene fodres med.
Æggenes skaller kan også variere i farve. Dette skyldes, at Hegnsholt har flere forskellige racer og typer af høns på gården. De fleste æg er lysebrune, men der kan også være æg med mørkebrun, hvid eller lyseblå skal.
Kontakt os for mere information og for bestilling af æg.
